L'une des traditions les plus réputée de Lyon est sans doute sa gastronomie. Depuis 1935 et grâce à Curnonsky, célèbre critique culinaire, la ville porte le titre de "capitale mondiale de la gastronomie". Dès le XIXe siècle, quand on vient à Lyon, on veut « manger » : d'abord chez les Mères, ces cuisinières d'excellence qui.. 1. Le top des spécialités lyonnaises : la tarte aux pralines. View this post on Instagram. Née sous la toque du chef lyonnais Alain Chapel, la tarte aux pralines a été inventée dans l'objectif d'ajouter un dessert aux menus des bouchons lyonnais. Sa couleur rose la rend unique, et elle est devenue une pâtisserie incontournable de la ville.

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Manger plus bio et plus local, c'est possible ! Depuis la rentrée scolaire 2022, la Ville de Lyon s'engage pour une alimentation saine, durable et de qualité, avec deux nouveaux menus : "Petit bouchon" et "Jeune pousse". Bons pour la santé des élèves et pour la préservation de la planète !. Lyon est connue pour sa cuisine gastronomique, riche en saveurs et en tradition. Si vous cherchez un endroit pour manger à Lyon, vous trouverez certainement un restaurant qui répondra à vos attentes.